吃货！自己动手做做街上卖的土家酱香饼！！

陈佐阅读：4694 2015-12-27 18:46:24 评论：0

简介巨喜欢吃这个。不过就是油大～

土家酱香饼的做法

面粉加水搅拌，揉成面团，醒20分钟

醒面时做酱～起锅烧油放入一个八角，一小撮花椒粒煸出香味捞出，留下油，放入豆瓣酱，炒出红油，放入甜面酱和老干妈，一起炒匀，放半碗水熬，放5小勺糖，熬至黏稠，能挂勺

取一小块面团擀成片

撒花椒粉，抹层油

面切成这样，中间不断

叠起来

叠成这样

擀开，擀的比锅大

锅里放油，饼褶皱状放入锅里煎至两面金黄

选一面，抹酱，撒葱花和芝麻，关火出锅

土家酱香饼的答疑

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